올리브유, 주방에 없어서는 안 될 필수템이죠! 샐러드에 드레싱으로, 파스타에 풍미를 더하는 용도로 자주 사용하게 되는데요.그러다 문득, 잊고 있었던 올리브유 병을 발견했을 때 유통기한이 지나 있다면 어떨까요? '아깝다, 그냥 버려야 하나?' 하는 생각이 들면서도 찝찝한 마음이 드는 건 어쩔 수 없을 텐데요.오늘은 유통기한 지난 올리브유, 과연 먹어도 괜찮을지, 그리고 남은 올리브유를 어떻게 활용할 수 있을지에 대해 속 시원하게 알려드릴게요! 올리브유, 유통기한 얼마나 될까?보통 올리브유는 제조일로부터 1년에서 2년 정도의 유통기한을 가지고 있어요.하지만 이 기간은 어디까지나 미개봉 상태일 때 해당되는 이야기랍니다.뚜껑을 연 순간부터는 산소와 접촉하면서 산패가 진행되기 때문에, 가능한 한 개봉 후 6개월 ..